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玉米油设备加工工艺
作者:管理员    发布于:2013-06-24 09:57:52    文字:【】【】【
摘要:玉米加工设备 玉米加工机械 大米加工设备 小米加工设备 面粉加工设备 玉米油设备
     相信大家对玉米油都并不陌生吧,现在的油类有很多,有花生油,玉米油,葵花籽油,大豆油等等很多食用油。
     那么玉米油是怎样制作出来的呢?玉米油其实就是通过玉米油加工设备生产制作出来的。
     那么谁知道玉米油的制造工艺是什么呢?就由玉米油设备来给我们介绍一下。
     玉米油的制造技术:高油玉米用于加工榨油,通常包含胚的别离和胚的榨油两个进程。
     胚的别离办法 玉米胚的别离主要有干法脱皮提胚制粉和湿磨法提胚制粉。质料不经润水处置直接脱皮提胚制粉,亦称干法脱皮提胚制粉。通常籽粒水分含量在18%左右时可选用,但加工丢失较大;湿磨法提胚制粉法,是籽粒经浸泡处置后再脱皮提胚制粉,其生产技术流程是(1)浸泡:精选后的籽粒先用二氧化硫溶液,浸泡40-60小时。浸泡桶通常用直径5-6米,高12-15米的不锈钢桶。(2)破碎与胚的别离:浸泡后的玉米粒现已软化,各组织成分之间疏松,经磨或破碎机的破碎,再经胚别离槽加水,使胚浮在水面,别离出胚。运用胚别离槽是中国的样统技术,但别离率仅有85%,别离功率低,切俄国外和中国较大的加工厂都运用旋流器进行别离,胚别离率可到达95%以上。
     玉米胚榨油及精粹玉米油技术选用压榨法制油,特别需注意玉米胚入榨前的各个要害处置环节和在压榨进程中的油路疏通及毛油收回,可有效地进步粮油比值。生产出的毛油,富含必定量的饱满脂肪酸、脂类、蜡质和胆固醇等物质。非甘油脂类的杂质如游离脂肪酸、磷脂、色素及少数的蛋白质胶体物质。别的还富含必定色素。因而要得到精粹的玉米油,还必须通过脱蜡、脱酸、脱色和脱臭等技术处置。
     玉米毛油中有两大类色素:一为天然色素,如胡萝卜素、叶黄素、叶绿素等物质,易为漂土吸附脱色。另一类为有机物分化产品构成的色素,呈棕色和褐色,不易为漂土吸附脱色。它们常常呈正胶态涣散于油中。有的色素虽在加工进程中被除掉,但上升的起伏较大。加工制成玉米油通常需求选用的脱色技术是;一次漂土二次脱色效应的穿插脱色技术;关于料胚处置不及时,制取油料色彩较深的毛油,脱色比拟艰难,则可选用预脱色。
     经脱色的玉米油除了其原有的玉米味外,还有在碱炼中带来的“皂”味、脱色中带来的“土腥”味,因而需经进一步脱臭处置使玉米油契合风味的需求。
     看过玉米油加工设备的介绍之后,大家是不是对玉米油是如何制作出来的有了纵观的了解了呢?
本公司主营:玉米加工设备 玉米加工机械 大米加工设备 小米加工设备 面粉加工设备 玉米油设备
脚注信息
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