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玉米加工设备水分调节工艺
作者:管理员    发布于:2014-12-10 13:44:51    文字:【】【】【

    玉米加工设备加工玉米过程中,水分调节的目的是利用水、水蒸气湿润玉米籽粒,为玉米脱皮、脱胚提供好的工艺条件,这是玉米联产加工不可缺少的工序。

    通过增加玉米皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加,以减少玉米脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,提高脱皮、脱胚效率。水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。
   
    玉米较适宜的加工水分为16%-17%,当水分不符时应进行水汽调节。玉米水分达18%以上时,可不经水汽调节,清理后直接脱皮破糁。水分在20%时,脱皮脱胚效率高,但成品水分高。

脚注信息
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