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玉米加工机械对蛋白质的影响
作者:管理员    发布于:2014-12-12 11:24:40    文字:【】【】【
  玉米加工机械在对玉米进行加工的时候,会对玉米原料中的一些营养物质造成一定的改变,从而影响加工产品中的营养成分。因此,了解玉米加工机械会对玉米原料造成什么样的影响,就会让我们的加工生产更加便利。那么,蛋白质在玉米加工机械的运行过程之中都会发生哪些改变呢?就让我们一起来了解一下:

    1.蛋白质在玉米加工机械的工作运行之中,会发生破裂,重组等现象,重组之后的蛋白质会更有利于人体的吸收。

  2.不同的加工制品对于蛋白质以及其他营养成分的要求也是不一样的,玉米加工机械对于不同的加工制品的加工方法也是不一样的,因此,在蛋白质的改变的方式也会因为加 工产品的不同而产生不同。

  3.在玉米之中,蛋白质的含量是非常高的,而在玉米加工机械的加工过程中,蛋白质的含量并不会流失。

  可以看得出来,玉米加工机械提高了玉米加工产品的营养价值,从而得到了营养价值更高的加工制品。
脚注信息
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