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如何对玉米子粒进行加工
作者:管理员    发布于:2016-11-02 13:33:43    文字:【】【】【
依照玉米子粒的成分利用顺序,可以得到玉米胚芽油、淀粉、胚饼、黄浆水、蛋白质和淀粉渣等产品。
一、淀粉。淀粉是玉米加工的主要产品,提取方法分为湿法制粉和干法制粉,基本生产过程为:
玉米——清理——浸泡——粗碎——胚的分离——磨碎——分离纤维——分离蛋白质——清洗——离心分离——干燥——淀粉。
利用玉米淀粉可生产饴糖、糊精、麦芽糖、葡萄糖和果葡糖浆的等制品,这些制品被广泛应用于食品和医药工业,经过物理、化学或酶法处理,可制成种类繁多的变性淀粉,这种变性淀粉广泛应用于食品、建筑、造纸、纺织、医药、农业和化工等行业。
①玉米制糖:玉米制糖是用玉米淀粉深加工生产而成的。玉米加工机械将玉米加工成淀粉,产值增加1倍。
淀粉再继续加工成糖稀、饴糖、葡萄糖、果糖、乳糖等化工医药产品,产值可提高10-24倍。
②生物降解塑料:随着人们对塑料消费的日趋增加,废塑料对环境的污染也日益严重。
由于生存环境的压力和可持续发展的要求,迫使人们寻求可被生物降解的塑料制品替代石油化学原料生产的塑料制品。
这种塑料是以淀粉为主体,加入适量可降解添加剂后生产的全降解塑料。
③超吸水性树脂:将淀粉-丙烯酸接枝共聚物进行水解,可以得到一种吸水量达到自身质量数百倍的超吸水性树脂。
二、玉米食品。玉米食品种类繁多。据统计,世界上有150多种玉米食品,如玉米蒸糕、玉米粉面包、玉米粉糕点、玉米面饺子、玉米面面条、膨化玉米粉、特制玉米粉、玉米片早餐食品、玉米快餐食品、玉米饮料以及玉米啤酒等。
脚注信息
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